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检测执行标准信息一览：
标准简介：为加强黄酒生产工业企业的卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。本规范适用于次大米、玉米等粮食为原料，经蒸煮、加麦曲、酒药（或麸曲）、酒母、糖化发酵而成的低酒精度黄酒的工厂。
标准号：GB 12698-1990
标准名称：黄酒厂卫生规范
英文名称：Hygiene requlation of factory for yellow rice wine
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：1990-01-01
实施日期：1991-10-01
中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合
替代以下标准：被GB 12696-2016代替
起草单位：浙江食品监督检验所
归口单位：卫生部
发布单位：卫生部
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