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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准适用于淀粉、糖质原料发酵而制得的柠檬酸，在食品加工中用作酸味剂。
标准号：GB 1987-1986
标准名称：食品添加剂 柠檬酸
英文名称：Food additive－Citric acid
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：1986-08-13
实施日期：1987-06-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
替代以下标准：替代GB 1987-1980;被GB 1987-2007代替
起草单位：上海新型发酵厂
归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会
发布单位：国家标准局
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