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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了果冻的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于果冻。
标准号：GB/T 19883-2018
标准名称：果冻
英文名称：Jelly
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2018-06-07
实施日期：2019-01-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>特种食品>>X80特种食品综合
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻
替代以下标准：替代GB/T 19883-2005
起草单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、中焙糖协果冻专业委员会、广东喜之郎集团有限公司、东莞徐记食品有限公司、蜡笔小新(福建)食品工业有限公司、福建亲亲股份有限公司等
归口单位：全国休闲食品标准化技术委员会(SAC/TC 490)
发布单位：国家市场监督管理总局.
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