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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了一套描述和评估食品产品风味的方法。本标准适用于：新产品的研制和开发；鉴别产品间的差别；质量控制；为仪器检验提供感官数据；提供产品特征的永久记录；监测产品在贮存期间的变化。
标准号：GB 12313-1990
标准名称：感官分析方法 风味剖面检验
英文名称：Sensory analysis method-Flavour profile test
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：现行
发布日期：1990-04-01
实施日期：1990-12-01
中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.240感观分析
起草单位：中国农科院分析测试中心
归口单位：农业部
发布单位：国家技术监督局
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